تطبيقات الدليفري بتاخد كام من مطعمك؟ احسب العمولة الحقيقية خطوة بخطوة
تطبيقات الدليفري في مصر بتبيّن لك نسبة العمولة في العقد، لكن الرقم ده مش هو اللي بيفضل في جيبك فعلًا. في المقال ده هتحسب بنفسك كام بتدفع بجد على كل أوردر، وتعرف لو الأوردر من التطبيق بيكسّبك ولا بياكل مكسبك.
ليه النسبة المعلنة مش كفاية؟
النسبة اللي في العقد بتختلف من تطبيق لتطبيق ومن باقة لباقة، لكن التكلفة الحقيقية بتتكون من حاجات تانية:
- العمولة: نسبة من قيمة الأوردر، وساعات بتتحسب على الإضافات كمان.
- الخصومات اللي إنت اللي ممولها: عروض «واحد + واحد» أو خصم نسبة.
- الإعلانات جوه التطبيق: علشان تظهر في أول القايمة.
- رسوم الدفع الإلكتروني: لو الأوردر اتدفع بالكارت.
- الأوردرات الملغية: أكل اتحضّر ومتباعش.
طريقة الحساب في 3 خطوات
- هات كشف حساب آخر شهر من التطبيق.
- اجمع كل اللي اتخصم: عمولات + إعلانات + رسوم دفع + خصومات ممولة منك.
- العمولة الحقيقية = (إجمالي الخصومات ÷ إجمالي مبيعات التطبيق) × 100
مثال بأرقام افتراضية
| البند | المبلغ (جنيه) |
|---|---|
| مبيعات الشهر من التطبيق | 100,000 |
| عمولة 20% | 20,000 |
| إعلانات جوه التطبيق | 3,000 |
| خصومات ممولة منك | 5,000 |
| إجمالي المخصوم | 28,000 |
| العمولة الحقيقية | 28% |
النسبة المعلنة 20% لكن الحقيقية 28%. والفرق ده بيعدّي على ناس كتير من غير ما تاخد بالها.
بعد الحساب: الأوردر بيكسّب ولا لأ؟
لو تكلفة الطبق عندك (مكونات + تغليف) 50% من سعره، وإنت بتدفع 28% عمولة حقيقية، فاللي فاضل 22% بس تغطي بيه الإيجار والمرتبات والكهربا. أي زيادة صغيرة في تكلفة المكونات وساعتها الأوردر بيبقى خسارة. لازم تحسب الربح لكل صنف مش للمطعم كله.
إزاي تقلل الخسارة؟
- قلّل الخصومات الممولة وجرّب عرض واحد واضح.
- اعمل كومبو بهامش كويس يرفع قيمة الفاتورة.
- حط كارت جوه كل أوردر فيه لينك منيو مطعمك وكود QR علشان العملاء المتكررين يطلبوا مباشر.
- راجع الأرقام كل شهر وقارن بين التطبيقات.
الطلب المباشر: من غير عمولة
الأوردر اللي بيجيلك مباشرة على واتساب مفيهوش عمولة منصة، وإنت اللي بتعرف العميل وتتواصل معاه. ممكن تتابع الخطوات في مقال بديل طلبات وإلمنيو في مصر.
أسئلة بتتسأل كتير
أرفع الأسعار في التطبيق؟
ناس كتير بتعمل كده، بس راجع عقدك الأول، وراقب عدد الأوردرات بعد الزيادة لأن السعر العالي ممكن يقلل الطلب.
هل العمولة بتتحسب على التوصيل؟
بيختلف حسب التطبيق والعقد، فراجع كشف الحساب بنفسك وحدد كل بند.
أبطّل التطبيقات خالص؟
مش لازم. هي قناة لجذب عملاء جداد، والمهم إنك تحسب وتقرر بالأرقام.
ورقة حساب شهرية تعملها في 10 دقايق
ارسم جدول فيه عمود لكل تطبيق، وصفوف فيها: عدد الأوردرات، إجمالي المبيعات، العمولة، الإعلانات، الخصومات الممولة، الأوردرات الملغية، وصافي اللي دخل لك. بعد 3 شهور هتشوف اتجاه واضح: هل العمولة الحقيقية بتزيد؟ هل التطبيق ده بيستاهل؟
لو العمولة الحقيقية عالية، تعمل إيه؟
- اتفاوض مع التطبيق على باقة أو نسبة أحسن لو حجم مبيعاتك كبير.
- قلّل الأصناف ذات الهامش الضعيف من التطبيق.
- رفّع قيمة الفاتورة بإضافات وكومبو.
- اشتغل على قناة مباشرة تغطي جزء من أوردراتك.
كل خطوة من دول تفرق بنسبة صغيرة، لكن مع بعض بتحسّن الربح بشكل واضح.
مقارنة بين قنوات الطلب
| العنصر | تطبيق الدليفري | الطلب المباشر على واتساب |
|---|---|---|
| العمولة | نسبة من كل أوردر + رسوم | لا توجد عمولة منصة وسيطة |
| بيانات العميل | غالبًا عند التطبيق | عندك أنت |
| جذب عملاء جدد | قوي | محتاج تسويق منك |
| التحكم في الأسعار والعروض | حسب شروط التطبيق | كامل |
| التوصيل | ممكن بسواقين التطبيق | بسواقينك أو شركة توصيل |
مفيش قناة واحدة أحسن في كل حاجة. الفكرة إنك تستخدم كل قناة في اللي بتقدر عليه.
عايز تبدأ قناتك المباشرة؟ شوف المنصة وتابع مقالات مصر.
اقرأ أيضًا: كلاود كيتشن في مصر وطرق الدفع في منيو المطعم في مصر ومناطق التوصيل ورسومه في القاهرة والجيزة وإعلانات فيسبوك وإنستجرام للمطاعم في مصر.
